노각 쓴맛 제거 — 쓴맛은 껍질과 씨에 몰려 있습니다 노각 쓴맛 제거를 쿠쿠르비타신 원리부터 풀었습니다. 꼭지와 껍질, 씨 손질 순서와 절이는 시간, 고르는 법과 보관까지 정리했습니다.